المياه الزرقاء والخضراء والرمادية
البصمة تنقسم إلى: زرقاء (من الأنهار والمياه الجوفية)، وخضراء (مياه الأمطار المخزنة في التربة)، ورمادية (المياه اللازمة لتخفيف التلوث الناتج عن الإنتاج). الغذاء وحده يمثل نحو 70% من البصمة المائية العالمية للإنسان.
لماذا تهتم الشركات بالبصمة؟
ندرة المياه تهدد سلاسل التوريد: مصانع تتوقف، ومحاصيل تنخفض، وأسعار ترتفع. الشركات الكبرى تحسب بصمة مياه منتجاتها وتستثمر في ترشيد سلسلة التوريد، لأنها تعلم أن المياه أصبحت عاملًا تنافسيًا واستثماريًا بامتياز.
كيف تقلل بصمتك المائية؟
قلل هدر الطعام (كل وجبة مهدورة تهدر مياهها)، واختر أطعمة أقل استهلاكًا للماء، وأصلح التسريبات، واشترِ منتجات من مناطق غير مضغوطة مائيًا. القرارات الفردية تبدو صغيرة، لكنها تتجمع لتوجه الأسواق نحو الاستدامة.